Voćna trospratnica

-


Voćna trospratnica


ZA 12 PARČADI, vreme pripreme: 80min



Potrebno je:
ZA KORU: 4 jajeta, 125g šećera, kesica vanilin šećera, 50g maslaca, 2 kašike kakaoa, 100g brašna, pola kašičice praška za pecivo, 100g mlevenih pečenih lešnika
ZA FIL: kesica želatina, 500ml slatke pavlake, 150g bele čokolade, 100g mlevenih pečenih lešnika, razno voće
ZA PRELIV: 200g očišćenih višanja, 100g šećera


Priprema:
Od belanaca umutite sneg, a žumanca umutite sa šećerom, vanil šećerom i maslacem. U krem od žumanca umutite kakao, brašno pomešano sa praškom za pecivo, mlevene lešnike. Na kraju umešajte i sneg od belanaca. Smesu izlijte u podmazani pleh i pecite 20min na 180 stepeni. Ohlađenu koru podelite na tri dela. Želatin prelijte sa četiri kašike hladne vode i ostavite da stoji 10min pa ga rastopite na laganoj vatri. Zagrejte 100ml slatke pavlake, sklonite sa vatre, pomešajte sa izlomljenom čokoladom i ohladite. Preostalu slatku pavlaku umutite, dodajte prohlađeni čokoladni krem i želatin. Na kraju umešajte i lešnike. Ohlađenim kremom nafilujte kore. Preko svake poređajte isečeno voće. Poslednju koru premažite tankim slojem fila. Višnje i šećer ukuvajte sa malo vode, pa premažite prohlađenu tortu. 

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Ritual ispijanja kafe

-
Слика
Ritual ispijanja kafe Počinje li i vama dan ispijanjem tople kafe? Meni da. Verujem da nema lepšeg načina za razbudjivanje i pripremanje za početak napornog dana od šolje omiljene kafe. Turska, espresso, kapućino, nes nije važno. Važno je da je spremljena sa ljubavlju. Miris I punoća ukusa predstavlja savršen početak radnog dana. Za neke, šoljica kafe bez kofeina je prava stvar, dok neki više preferiraju šolju domaće crne kafe.  Neki kafu piju sa voljenom osobom, neki sa mamom ili bakom, drugaricom.   Ali, složićete se da postoje i oni koji više uživaju sami uz dobru knjigu i finu muziku. Psihološka istraživanja pokazuju da je mnogim ljudima važna šoljica iz koje piju kafu. Velika većina ima svoju omiljenu šolju za koju su vezani određenim uspomenama. Istraživanja pokazuju da 60% osoba je emotivno vezano za odredjenu šoljicu dok čak 38% ljudi odbija da kafu drugima posluži u svojoj omiljenoj šoljici. KAKAV SI
Прикажи све

Švarcvald torta

-
Слика
Švarcvald torta Za 16 parčadi, vreme pripreme: 90min Potrebno je:  ZA KORU 150g putera, 150g šećera, 4 jajeta, 100g čokolade, 50g mlevenih badema, kašika prezli, 50g brašna, prašak za pecivo ZA FIL 1kg višanja, 200g šećera, 600ml slatke pavlake, 200ml likera od višanja, 2 kašike želatina Priprema:  Puter i šećer penasto umutite, dodajte jedno po jedno žumance, a potom i rendanu čokoladu, bademe, prezle i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Na kraju umešajte čvrst sneg od belanaca. Masu pecite u podmazanom kalupu oko 40min na 180 stepeni. Ohlađeni biskvit podelite na tri kore. Višnje skuvajte sa malo vode i šećera, procedite ih, dodajte liker, a slatku pavlaku umutite sa rastopljenim želatinom. Svaku koru premažite umućenom pavlakom, a preko stavite sloj višanja. Ostatkom pavlake premažite celu tortu, ukrasite je višnjama i rendanom čokoladom.
Прикажи све

Bečka torta

-
Слика
                                                             Bečka torta Biskvit: 8 žumanaca 20dkg šećera 20dkg oraha 3dkg mrvica rum 8 belanaca  Krem: 18dkg maslaca 20dkg šećera u prahu Vanil šećer 2 žumanca 6 dkg čokolade  Žumanca penasto umutite sa šećerom, mlevenim orasima, mrvicama natopljenim rumom i snegom od belanaca. Kalup namažite maslacem, pospite mrvicama, izlijte masu i pecite na temperaturi od 185 do 200 C oko 40min. Ohlađenu tortu izrežite na tri dela, namažite kremom i prelijte glazurom po želji.  Krem: Penasto izmešajte maslac, šećer, vanil šećer i postepeno dodajte žumance i rastopljenu čokoladu. Prijatno!!
Прикажи све