Voćna trospratnica

-


Voćna trospratnica


ZA 12 PARČADI, vreme pripreme: 80min



Potrebno je:
ZA KORU: 4 jajeta, 125g šećera, kesica vanilin šećera, 50g maslaca, 2 kašike kakaoa, 100g brašna, pola kašičice praška za pecivo, 100g mlevenih pečenih lešnika
ZA FIL: kesica želatina, 500ml slatke pavlake, 150g bele čokolade, 100g mlevenih pečenih lešnika, razno voće
ZA PRELIV: 200g očišćenih višanja, 100g šećera


Priprema:
Od belanaca umutite sneg, a žumanca umutite sa šećerom, vanil šećerom i maslacem. U krem od žumanca umutite kakao, brašno pomešano sa praškom za pecivo, mlevene lešnike. Na kraju umešajte i sneg od belanaca. Smesu izlijte u podmazani pleh i pecite 20min na 180 stepeni. Ohlađenu koru podelite na tri dela. Želatin prelijte sa četiri kašike hladne vode i ostavite da stoji 10min pa ga rastopite na laganoj vatri. Zagrejte 100ml slatke pavlake, sklonite sa vatre, pomešajte sa izlomljenom čokoladom i ohladite. Preostalu slatku pavlaku umutite, dodajte prohlađeni čokoladni krem i želatin. Na kraju umešajte i lešnike. Ohlađenim kremom nafilujte kore. Preko svake poređajte isečeno voće. Poslednju koru premažite tankim slojem fila. Višnje i šećer ukuvajte sa malo vode, pa premažite prohlađenu tortu. 

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Italijanska kuhinja

-
Слика
Italijanska kuhinja ima veliki broj različitih sastojaka koji se standardno upotrebljavaju, od voća, povrća, sosova, mesa, itd.   Na severu Italije, riba (kao što je na primer bakalar ili baccala), krompir, pirinač, kukuruz, sosovi, svinjetina i različite vrste sireva su najuobičajeniji sastojci. Ligurijski sastojci su prilično različiti i tu spada nekoliko vrsta ribe i plodova mora. Bosiljak (koji se nalazi u pestu), orasi i maslinovo ulje su veoma uobičajeni. U oblasti Emilija-Romana , uobičajeni sastojci sadrže i šunku (prosciutto), kobasice (cotechino), različite vrste salama, tartufe, parmezan i paradajz (sos bolonjeze ili ragu). Tradicionalna kuhinja centralne italije koristi sastojke kao što su paradajz, sve vrste mesa (osim konjskog), riba i sir pekorino. I na kraju, u južnoj Italiji , paradajz – svež ili kuvan u paradajz sosu – biber, masline i maslinovo ulje, beli luk, artičoke, pomorandže, rikota sir, patlidžan, tikvice, određene vrste ribe (sardine
Прикажи све

Welcome to my food corner

-
Слика
Dragi moji čitaoci, želim da vam poželim dobrodošlicu. Pravo da vam kažem, ja sam prosto luda za drugim kuhinjama. Španskom, italijanskom, francuskom. Ali, ima i dobre srpske kuhinje. Volim da probam nove stvari, nove ukuse. Mnogo volim da gledam emisije o kulinarstvu, uz moju mamu sam zavolela to. Moja mama odlično kuva. Zadovoljstvo mi je da je gledam kako sprema ručak, pravi kolače.... To radi sa takvom lakoćom, jer joj je to već ušlo u naviku. Bez ikakvih problema, ona začinjava hranu, mesi testo. Unosi toliko ljubavi u sve što radi, da mi je prosto drago što sam njena ćerka. Toliko su joj ukusna jela, da prosto uživam svaki put kad ručamo. Dosta često voli da smišlja nove recepte, i super joj ispadnu.                                               Kao što možete da vidite na slici, prikazan je čuveni francuski doručak: francuski kroasani, džem, maslac, šolja kafe i čaša soka. Njamii. Sama slika me prebaci u Francusku, neku finu malu pekaricu, sa franckuskom muziko
Прикажи све

Ritual ispijanja kafe

-
Слика
Ritual ispijanja kafe Počinje li i vama dan ispijanjem tople kafe? Meni da. Verujem da nema lepšeg načina za razbudjivanje i pripremanje za početak napornog dana od šolje omiljene kafe. Turska, espresso, kapućino, nes nije važno. Važno je da je spremljena sa ljubavlju. Miris I punoća ukusa predstavlja savršen početak radnog dana. Za neke, šoljica kafe bez kofeina je prava stvar, dok neki više preferiraju šolju domaće crne kafe.  Neki kafu piju sa voljenom osobom, neki sa mamom ili bakom, drugaricom.   Ali, složićete se da postoje i oni koji više uživaju sami uz dobru knjigu i finu muziku. Psihološka istraživanja pokazuju da je mnogim ljudima važna šoljica iz koje piju kafu. Velika većina ima svoju omiljenu šolju za koju su vezani određenim uspomenama. Istraživanja pokazuju da 60% osoba je emotivno vezano za odredjenu šoljicu dok čak 38% ljudi odbija da kafu drugima posluži u svojoj omiljenoj šoljici. KAKAV SI
Прикажи све