Ritual ispijanja kafe

Ritual ispijanja kafe

Počinje li i vama dan ispijanjem tople kafe? Meni da. Verujem da nema lepšeg načina za razbudjivanje i pripremanje za početak napornog dana od šolje omiljene kafe. Turska, espresso, kapućino, nes nije važno. Važno je da je spremljena sa ljubavlju. Miris I punoća ukusa predstavlja savršen početak radnog dana.

Za neke, šoljica kafe bez kofeina je prava stvar, dok neki više preferiraju šolju domaće crne kafe. 

Neki kafu piju sa voljenom osobom, neki sa mamom ili bakom, drugaricom.

 Ali, složićete se da postoje i oni koji više uživaju sami uz dobru knjigu i finu muziku.

Psihološka istraživanja pokazuju da je mnogim ljudima važna šoljica iz koje piju kafu. Velika većina ima svoju omiljenu šolju za koju su vezani određenim uspomenama. Istraživanja pokazuju da 60% osoba je emotivno vezano za odredjenu šoljicu dok čak 38% ljudi odbija da kafu drugima posluži u svojoj omiljenoj šoljici.

KAKAV SI KAFOPIJA?

Italijani smatraju da je nezamislivo piti bilo koju kafu sa mlekom posle obroka. One se piju izjutra, pa očekujte prekoran pogled konobara ako naručite posle obroka. Italijani espresso piju u žurbi, u malim dozama, na nogama, za šankom (obavezno uz krišku limuna).

         

Kafa u Turskoj često je začinjena sastojcima poput cimeta ili karanfilića i obavezno se služi sa ratlukom. Čak i danas se u ovoj zemlji veruje da ispijanje kafe s nekim garantuje dugovečno prijateljstvo. Turci vole da se opuste uz razgovor sa dragim ljudima I ispijaju kafu veoma dugo. Ovde se uz kafu sklapaju poslovi, rešavaju problemi.

Tokom 17. i 18. veka, pariski kafići bili su često mesto okupljanja pisaca, slikara i drugih umetnika. Danas Francuzi uz kafu najčešće konzumiraju popularne kroasane ili sendviče, i vrlo često piju espresso kafu veću od standardnih 30ml. Još jedna popularna vrsta kafe je i ona s mlekom, odnosno café au lait.

Amerikanci najčešće konzumiraju espresso, kao i druge napitke na bazi espressa, poput kapućina, i to u bilo koje doba dana, ujutro, popodne pa čak i uveče. Najveća količina kafe popije se upravo u ovoj državi, te stoga i ne čudi što je jedan od najvećih lanaca kafeterija, čuveni Starbucks, potekao upravo iz Sijetla.·

Kao i Amerikanci, Nemci takođe ne biraju vreme kada je ispijanje kafe u pitanju. Kultura ispijanja kafe i rituali vezani za nju toliko su važni u ovoj zemlji, da na nemačkom postoji i posebna reč koja označava pijenje kafe uz trač-partiju, Kaffeeklatsch. Uz kafu, u Nemačkoj se najčešće konzumiraju slatkiši, te u svakom gradu postoji velik broj lokala u kojima se služe popularne vrste kafe uz kolače ili tortu.

Sa kim vi pijete omiljenu kafu? Da li imate vaš omiljeni ritual? Koristite li svoju omiljenu šoljicu kada želite potpuni ugodjaj? Da li više preferirate kafu u toplom domu, uz kamin i finu muziku ili u nekom kafiću sa prijateljicama? Imate li svoj kutak gde volite da popijete kafu?