Mamine slane i slatke kiflice

-

Mamine slane i slatke kiflice


250ml toplog mleka, 1/2 kocke svežeg kvasca, supena kašika šećera, supena kašika brašna (razmutiti sve sastojke na toplom da se kvasac uzdigne)
U posudu za mešenje sipati 600g brašna, kafenu kašiku soli, 5 supenih kašika maslinovog ulja i nadošli kvasac. Sve lepo izraditi rukom i podeliti na 1/2. Razvući 2 kruga i svaki iseći na 16 trouglova. Prvi krug trouglova puniti slanim nadevima: viršle, kečap, sir, kačkavalj, šunka zatim uvijati u kiflice, ređati u pleh, premazati žumancetom i posipati susamom, kimom, himalajskom solju. Drugi krug trouglova puniti slatkim nadevima: marmelade, džemovi, zapareni orasi, eurokrem zatim uvijati u kiflice i premazati žumancetom.

NAPOMENA: Pre posipanja i premazivanja, kiflice poređane u plehu ostaviti da stoje najmanje 1h. Peći u zagrejanoj rerni na 220C. Kad blago porumene, pokriti folijom (da ne izgore) dok ne dobiju lepu zlatnu rumenu koricu.
Kifle ne smeju da se prepeku! Moraju da ostanu meke, vazdušaste, rumene. 




Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Italijanska kuhinja

-
Слика
Italijanska kuhinja ima veliki broj različitih sastojaka koji se standardno upotrebljavaju, od voća, povrća, sosova, mesa, itd.   Na severu Italije, riba (kao što je na primer bakalar ili baccala), krompir, pirinač, kukuruz, sosovi, svinjetina i različite vrste sireva su najuobičajeniji sastojci. Ligurijski sastojci su prilično različiti i tu spada nekoliko vrsta ribe i plodova mora. Bosiljak (koji se nalazi u pestu), orasi i maslinovo ulje su veoma uobičajeni. U oblasti Emilija-Romana , uobičajeni sastojci sadrže i šunku (prosciutto), kobasice (cotechino), različite vrste salama, tartufe, parmezan i paradajz (sos bolonjeze ili ragu). Tradicionalna kuhinja centralne italije koristi sastojke kao što su paradajz, sve vrste mesa (osim konjskog), riba i sir pekorino. I na kraju, u južnoj Italiji , paradajz – svež ili kuvan u paradajz sosu – biber, masline i maslinovo ulje, beli luk, artičoke, pomorandže, rikota sir, patlidžan, tikvice, određene vrste ribe (sardine
Прикажи све

Ritual ispijanja kafe

-
Слика
Ritual ispijanja kafe Počinje li i vama dan ispijanjem tople kafe? Meni da. Verujem da nema lepšeg načina za razbudjivanje i pripremanje za početak napornog dana od šolje omiljene kafe. Turska, espresso, kapućino, nes nije važno. Važno je da je spremljena sa ljubavlju. Miris I punoća ukusa predstavlja savršen početak radnog dana. Za neke, šoljica kafe bez kofeina je prava stvar, dok neki više preferiraju šolju domaće crne kafe.  Neki kafu piju sa voljenom osobom, neki sa mamom ili bakom, drugaricom.   Ali, složićete se da postoje i oni koji više uživaju sami uz dobru knjigu i finu muziku. Psihološka istraživanja pokazuju da je mnogim ljudima važna šoljica iz koje piju kafu. Velika većina ima svoju omiljenu šolju za koju su vezani određenim uspomenama. Istraživanja pokazuju da 60% osoba je emotivno vezano za odredjenu šoljicu dok čak 38% ljudi odbija da kafu drugima posluži u svojoj omiljenoj šoljici. KAKAV SI
Прикажи све