Krem kolač Rostova

-

Krem kolač Rostova


Za 16 kocki, vreme pripreme: 100min

Potrebno je:
ZA KORU 6 belanaca, 300g kristal šećera, malo limunovog soka
ZA I FIL 0,5 dl mleka, 125g šećera u prahu, 6 žumanaca, kesica pudinga od vanile, 30g gustina, 125g putera, 2 dl slatke pavlake
ZA II FIL 500g jagoda, kesica pudinga od jagoda, 3 dl vode, 20g gustina, 200g šećera
ZA GLAZURU 100g bele čokolade, malo ulja, kesica šlaga

Priprema:
 Belanca umutiti sa šećerom i sokom od limuna, pa sipajte u podmazan pleh. Pecite 2 kore oko sat vremena na 150 stepeni. Od mleka, žumanaca, šećera i pudinga skuvajte fil, a kad se prohladi umešajte ulupanu pavlaku i omekšali puter. Za drugi fil prokuvajte vodu sa šećerom i jagodama, a puding i gustin razmutite u malo vode i dodajte u provrelu masu. Mešajte dok ne počne da se zgušnjava i ohladite. Na koru nanesite žuti fil, zatim fil sa jagodama, tanak sloj otopljene čokolade i šlaga. Preklopite drugom korom, ponovite filovanje, a celu tortu premažite šlagom.

Коментари

  1. tatijana100124. мај 2022. 04:42

    како направите ову глазуру са кесицом шлага и белом чоколадом. мутите ли шлаг по упутству са кесице и додајете отопљену чоколаду или како?

    ОдговориИзбриши
  2. Анониман15. октобар 2022. 09:46

    Koliki je pleh u kojem se pece

    ОдговориИзбриши

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Ritual ispijanja kafe

-
Слика
Ritual ispijanja kafe Počinje li i vama dan ispijanjem tople kafe? Meni da. Verujem da nema lepšeg načina za razbudjivanje i pripremanje za početak napornog dana od šolje omiljene kafe. Turska, espresso, kapućino, nes nije važno. Važno je da je spremljena sa ljubavlju. Miris I punoća ukusa predstavlja savršen početak radnog dana. Za neke, šoljica kafe bez kofeina je prava stvar, dok neki više preferiraju šolju domaće crne kafe.  Neki kafu piju sa voljenom osobom, neki sa mamom ili bakom, drugaricom.   Ali, složićete se da postoje i oni koji više uživaju sami uz dobru knjigu i finu muziku. Psihološka istraživanja pokazuju da je mnogim ljudima važna šoljica iz koje piju kafu. Velika većina ima svoju omiljenu šolju za koju su vezani određenim uspomenama. Istraživanja pokazuju da 60% osoba je emotivno vezano za odredjenu šoljicu dok čak 38% ljudi odbija da kafu drugima posluži u svojoj omiljenoj šoljici. KAKAV SI
Прикажи све

Švarcvald torta

-
Слика
Švarcvald torta Za 16 parčadi, vreme pripreme: 90min Potrebno je:  ZA KORU 150g putera, 150g šećera, 4 jajeta, 100g čokolade, 50g mlevenih badema, kašika prezli, 50g brašna, prašak za pecivo ZA FIL 1kg višanja, 200g šećera, 600ml slatke pavlake, 200ml likera od višanja, 2 kašike želatina Priprema:  Puter i šećer penasto umutite, dodajte jedno po jedno žumance, a potom i rendanu čokoladu, bademe, prezle i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Na kraju umešajte čvrst sneg od belanaca. Masu pecite u podmazanom kalupu oko 40min na 180 stepeni. Ohlađeni biskvit podelite na tri kore. Višnje skuvajte sa malo vode i šećera, procedite ih, dodajte liker, a slatku pavlaku umutite sa rastopljenim želatinom. Svaku koru premažite umućenom pavlakom, a preko stavite sloj višanja. Ostatkom pavlake premažite celu tortu, ukrasite je višnjama i rendanom čokoladom.
Прикажи све

Bečka torta

-
Слика
                                                             Bečka torta Biskvit: 8 žumanaca 20dkg šećera 20dkg oraha 3dkg mrvica rum 8 belanaca  Krem: 18dkg maslaca 20dkg šećera u prahu Vanil šećer 2 žumanca 6 dkg čokolade  Žumanca penasto umutite sa šećerom, mlevenim orasima, mrvicama natopljenim rumom i snegom od belanaca. Kalup namažite maslacem, pospite mrvicama, izlijte masu i pecite na temperaturi od 185 do 200 C oko 40min. Ohlađenu tortu izrežite na tri dela, namažite kremom i prelijte glazurom po želji.  Krem: Penasto izmešajte maslac, šećer, vanil šećer i postepeno dodajte žumance i rastopljenu čokoladu. Prijatno!!
Прикажи све