Cupcakes Food Corner

                                                                                                                               Korpice sa kačkavaljem Testo:250g brašna, jedna vrhom puna kašika masti, dve vrhom pune kašike kisele pavlake, jedno jaje. Ako treba dodati još malo brašna da se namesi meko meko testo. Razvaljati oklagijom na pola centimentra debljine pa čašom za vodu vaditi krugove i stavljati u rebraste modle za korpice (veće modle R=8cm), staviti u zagrejanu rernu na 180C pet minuta da se peku pa izvaditi i napuniti nadevom:400g narendanog kačkavalja, dva jaja, dve supene kašike kisele pavlake, malo muškatnog oraščića, malo bibera, malo praška za pecivo, malo mlevenog anisa i dve kafene kašičice brašna. Sve dobro izmešati pa puniti korpice. Vratiti u rernu da blago porumene-da dobiju svetlo zlatnu boju. Služiti uz jogurt! 

                                                             Bečka torta Biskvit: 8 žumanaca 20dkg šećera 20dkg oraha 3dkg mrvica rum 8 belanaca  Krem: 18dkg maslaca 20dkg šećera u prahu Vanil šećer 2 žumanca 6 dkg čokolade  Žumanca penasto umutite sa šećerom, mlevenim orasima, mrvicama natopljenim rumom i snegom od belanaca. Kalup namažite maslacem, pospite mrvicama, izlijte masu i pecite na temperaturi od 185 do 200 C oko 40min. Ohlađenu tortu izrežite na tri dela, namažite kremom i prelijte glazurom po želji.  Krem: Penasto izmešajte maslac, šećer, vanil šećer i postepeno dodajte žumance i rastopljenu čokoladu. Prijatno!!

                                                                                                                                                            Medveđe šape Za ovaj recept je najbolje koristiti šoljice za belu kafu 3 šoljice brašna 1/4 kesice praška za pecivo 1 šoljica šećera 2 šoljice mlevenih oraha 1 šoljica svinjske masti 1 jaje Šećer u prahu Vanil šećer Mlevene orahe izmešajte sa brašnom, šećerom i praškom za pecivo. U sredini napravite udubljenje i stavite jaje, med, razmekšalu mast, vanil šećer  pa umesite testo i ostavite da odstoji oko pola sata na hladnom mestu. Limene kalupe namažite svinjskom mašću, pospite brašnom i punite testom ali ne do vrha, utisnite lagano testo kako bi poprimilo oblik kalupa. Pecite na temperaturi od 220C oko 20min dok ne porumene. Vadite ih vruće iz kalupa i uvaljajte u šećer u prahu. Prijatno!!   

Kolač sa višnjama 2 jaja šolja za belu kafu šećera Umutiti mikserom na najjače, pa dodati pola šolje za belu kafu mleka, pola šolje za belu kafu maslinovog ulja i 2 šolje brašna umutiti mikserom na slabije 2-3. Očišćene višnje jedna mala plastična posuda (za ovu meru pleha ide manja posuda) kad se poredjaju višnje, lagano ih vrhom noža ugurati u testo da im vrhovi vire (ovo da višnje ne bi ostale po testu već da uđu u testo) i peći na 180C dok ne porumeni. Proveriti čačkalicom da li je pečeno. Lenja pita sa jabukama 2 Jaja Šolja za belu kafu Šećera Velika Supena Kašika Prepuna Masti Sve ovo dobro umutiti Dodati 3 šolje brašna i umesiti testo ko za vanilice, podeliti na 2 dela, staviti u mali crni plehčić  prvu polovinu testa pa narendati 3 jabuke, posuti šećerom, vanil šećerom i cimetom. Drugu polovinu testa razvući oklagijom kroz najlon i staviti preko narendanih jabuka. Peći lenju pitu na 180C dok ne porumeni.  

Mirisna kafa  Pretpostavljam da vas je jutros probudio vruć i aromatični miris sveže skuvane kafe i fina francuska muzika. Naučnici kažu da najbolje prija ova kombinacija. Ja se u potpunosti slažem sa tim.  Ali, želela bih da vas upoznam sa nekoliko zanimljivosti o kafi. Pa da počnemoo!!  Legenda kaže da je mladi pastir Kaldi iz Kafe, krajem 6. veka primetio živahnost svog stada kad god jedu bobice i lišće ove nepoznate biljke. Kada je I sam probao jednom prilikom, uverio se da je I kod njega isto dejstvo. Monasi is obližnjeg manastira su čuli to I shvatili su da pečenjem, mlevenjem I potapanjem se dobija čudesan napitak. Glasine su se brzo proširile I kafa je stigla do Meke I Medine. Kafa pripada rodu zimzelenog šiblja iz porodice Rubiacceae, ima bele cvetove, a plodovi ili bobice liče na trešnje. Naučnici smatraju da je kafa zapravo voće 😃😃 Širom sveta se svakodnevno najčešće piju 4 vrste kafe: turska, espresso, filter, instant. 1932. Brazil nije

Srneća leđa  Sastojci: - 70g maslaca - 150g šećera - 6 jaja - 100g čokolade - 40g brašna - 1/4 kesice praška za pecivo - 2 kašike mrvica - 0,5dcl ruma - 150g oraha - 2dcl slatke pavlake Priprema: Maslac, šećer i žumanca penasto umutiti. Dodajte omekšanu čokoladu, brašno, prašak za pecivo i mrvice umočene u rum. Na kraju umešajte čvrst sneg od belanaca i mlevenih oraha. Dobijenu smesu sipajte u pleh za srneća ledja premazan maslacem i posut brašnom. Pecite 45min na 185C. Ohladjen kolač prelijte čokoladnom glazurom