Mirisna kafa

-

Mirisna kafa 

Pretpostavljam da vas je jutros probudio vruć i aromatični miris sveže skuvane kafe i fina francuska muzika. Naučnici kažu da najbolje prija ova kombinacija. Ja se u potpunosti slažem sa tim. 

Ali, želela bih da vas upoznam sa nekoliko zanimljivosti o kafi. Pa da počnemoo!! 


Legenda kaže da je mladi pastir Kaldi iz Kafe, krajem 6. veka primetio živahnost svog stada kad god jedu bobice i lišće ove nepoznate biljke. Kada je I sam probao jednom prilikom, uverio se da je I kod njega isto dejstvo. Monasi is obližnjeg manastira su čuli to I shvatili su da pečenjem, mlevenjem I potapanjem se dobija čudesan napitak. Glasine su se brzo proširile I kafa je stigla do Meke I Medine.


Kafa pripada rodu zimzelenog šiblja iz porodice Rubiacceae, ima bele cvetove, a plodovi ili bobice liče na trešnje. Naučnici smatraju da je kafa zapravo voće 😃😃


Širom sveta se svakodnevno najčešće piju 4 vrste kafe: turska, espresso, filter, instant.


1932. Brazil nije mogao priuštiti da pošalje svoje sportiste na OI u LA. Ipak, sinula im je vrlo kreativna ideja: brod sa sportistima su napunili kafom i usput je prodali.

1600.godine ljudi su počeli da dodaju mleko u kafu, kad je jedan francuski doktor počeo ovu praksu da predlaže svojim pacijentima.


U Africi se zrna kafe natope u vodu, pomešaju sa začinima i služe kao bombone. U Arabiji i Jemenu se kafa smatrala kao čudotvoran lek; mnogi su je smatrali kao stimulans za religijske vizije


Francuski diplomata Talleyrand je jednom prilikom izjavio: "Kafa je dobra kad je crna kao đavo, vrela kao pakao, čista kao andjeo i slatka kao ljubav" 💓💓💓💓


Johan Sebastijan Bah posvećuje kantatu ovom predivnom napitku, a veruje se da je Onore de Balzak popio ČAK 50.000 šoljica dok je pisao Ljudsku komediju. Impresivno, zar nee?
Statistika pokazuje: 68% ljudi popiju kafu u roku od 1h vremena nakon buđenja, 57% pošećeri kafu a 35% pije crnu kafu. U koji procenat ljudi vi spadate??
Reč kafa nastala je od arapske reči qahhwat al-bun, koja je zatim skraćena na qahwa. Dok je došla do Turske postala je kahve, zatim u Nizozemskoj koffie... Neki istoričari ipak veruju da je izvorna reč kaffa, koja dolazi iz Etiopije za koju se smatra da je glavni krivac za otkriće kafe.
U 15. veku kafa stiže u Tursku, prva kafana na svetu je otvorena u Carigradu 1475. a Turci kafane i dan danas zovu "školama za mudre".














http://www.lafantana.rs/sta-kafa-koju-pijete-govori-o-vama




Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Ritual ispijanja kafe

-
Слика
Ritual ispijanja kafe Počinje li i vama dan ispijanjem tople kafe? Meni da. Verujem da nema lepšeg načina za razbudjivanje i pripremanje za početak napornog dana od šolje omiljene kafe. Turska, espresso, kapućino, nes nije važno. Važno je da je spremljena sa ljubavlju. Miris I punoća ukusa predstavlja savršen početak radnog dana. Za neke, šoljica kafe bez kofeina je prava stvar, dok neki više preferiraju šolju domaće crne kafe.  Neki kafu piju sa voljenom osobom, neki sa mamom ili bakom, drugaricom.   Ali, složićete se da postoje i oni koji više uživaju sami uz dobru knjigu i finu muziku. Psihološka istraživanja pokazuju da je mnogim ljudima važna šoljica iz koje piju kafu. Velika većina ima svoju omiljenu šolju za koju su vezani određenim uspomenama. Istraživanja pokazuju da 60% osoba je emotivno vezano za odredjenu šoljicu dok čak 38% ljudi odbija da kafu drugima posluži u svojoj omiljenoj šoljici. KAKAV SI
Прикажи све

Švarcvald torta

-
Слика
Švarcvald torta Za 16 parčadi, vreme pripreme: 90min Potrebno je:  ZA KORU 150g putera, 150g šećera, 4 jajeta, 100g čokolade, 50g mlevenih badema, kašika prezli, 50g brašna, prašak za pecivo ZA FIL 1kg višanja, 200g šećera, 600ml slatke pavlake, 200ml likera od višanja, 2 kašike želatina Priprema:  Puter i šećer penasto umutite, dodajte jedno po jedno žumance, a potom i rendanu čokoladu, bademe, prezle i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Na kraju umešajte čvrst sneg od belanaca. Masu pecite u podmazanom kalupu oko 40min na 180 stepeni. Ohlađeni biskvit podelite na tri kore. Višnje skuvajte sa malo vode i šećera, procedite ih, dodajte liker, a slatku pavlaku umutite sa rastopljenim želatinom. Svaku koru premažite umućenom pavlakom, a preko stavite sloj višanja. Ostatkom pavlake premažite celu tortu, ukrasite je višnjama i rendanom čokoladom.
Прикажи све

Bečka torta

-
Слика
                                                             Bečka torta Biskvit: 8 žumanaca 20dkg šećera 20dkg oraha 3dkg mrvica rum 8 belanaca  Krem: 18dkg maslaca 20dkg šećera u prahu Vanil šećer 2 žumanca 6 dkg čokolade  Žumanca penasto umutite sa šećerom, mlevenim orasima, mrvicama natopljenim rumom i snegom od belanaca. Kalup namažite maslacem, pospite mrvicama, izlijte masu i pecite na temperaturi od 185 do 200 C oko 40min. Ohlađenu tortu izrežite na tri dela, namažite kremom i prelijte glazurom po želji.  Krem: Penasto izmešajte maslac, šećer, vanil šećer i postepeno dodajte žumance i rastopljenu čokoladu. Prijatno!!
Прикажи све