Ledene kocke

Ledene kocke

       Kora:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 2 kašike kakaa 
• 1/2 praška za pecivo

       Sirup:

• 300 g šećera
• 250 ml vode

        Fil:

• 1 l mleka
• 9 kašika brašna 
• 5 kašika gustina
• 16 kašika šećera
• 3 kesice vanilinog šećera
• 250 g margarina

         Glazura:

• 100 g čokolade
• 3 kašike ulja
• 3 kašike mleka
• 1 kašika kisele pavlake
• 30 g margarina

 

Priprema:

 

 Umutiti patišpanj od navedenih sastojaka, sipati u podmazan duguljasti pleh i peći 15 minuta na 170 C. Za sirup pomešati šećer i vodu da provri, malo ukuvati i preliti preko proglađenog patišpanja. Fil: Od litre mleka odvojiti malo mleka i umešati 9 kašika brašna i 5 kašika gustina, a u ostatak staviti šećer da provri. Umešati brašno i skuvati krem, pa staviti 3 vanil šećera i ostaviti da se prohladi.

U prohlađen krem umešati margarin pa izliti krem preko patišpanja. Za glazuru umešati sve sastojke sa čokoladom, pa otopiti na ringli pa odmah preliti preko krema. Ostaviti kolač da se ohladi pa ga staviti u frižider da se dobro rashladi. Seći na kocke i služiti hladno iz frižidera.